Ingredientes

• Ingredientes massa:
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 5 colheres (sopa) de margarina
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 ovo.

Ingrediente do Recheio:

• 4 xícaras (chá) de casca de abóbora picada
• 1 xícara (chá) de talos de agrião picados
• 1 tomate grande picado
• Salsão a gosto picado
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 2 cebolas pequenas picadas
• 4 colheres (sopa) de óleo.

Modo de Preparo

Massa:
Misture bem todos os ingredientes. Deixe descansar por 20 minutos.

Recheio:
Doure levemente a cebola no óleo, acrescente os ingredientes restantes e refogue. Deixe esfriar. Abra a massa em forma de fundo falso e coloque o recheio frio. Cubra com o restante da massa, pincele com gema e leve ao forno médio por 40 minutos.

Como Ajudar Seu Filho A Perder Peso  (Por Orientação Médica)

• Nunca fale que ele está gordinho e proponha mudanças positivas para a família toda.
• Proponha atividades físicas divertidas. O ideal é que a criança se movimente 30 minutos por dia, brincando, jogando bola, correndo, pulando corda, subindo e descendo escadas, e preferencialmente, na companhia dos pais.
• Não proíba os doces e salgadinhos: Se ele vai à uma festa de criança, por exemplo, dê algo saudável para ele comer antes de saírem, sem falar nada sobre a restrição. Com o estômago cheio, ele vai ter menos apetite. Você também pode oferecer alternativas menos gordurosas, como os salgados assados.

Ingredientes:

•  – 1 e 1/4 de xícara de farinha sem glúten
• – 3 colheres de sopa de farinha de linhaça marrom
• – 3 colheres de sopa de manteiga clarificada (Ghee)
• – No mínimo 1 colher de sopa de alecrim fresco picado fininho (amo alecrim, usei bem mais que isso)
• – 1 colher de café de sal
• – 1/4 de xícara de água
• – 1 colher de sopa de melaço de cana

 Modo de preparo:

Pré-aqueça o forno em 280 graus. Em um bowl, misture a farinha sem glúten, a farinha de linhaça, o alecrim picado e o sal. Em seguida, adicione as 3 colheres de manteiga clarificada e misture até obter uma mistura meio com aspecto de migalhas. Aos poucos adicione a água (não coloque tudo de uma vez) e vá misturando com as mãos até dar o ponto da liga. Deve obter uma massa uniforme e lisa, mas que se quebra com facilidade, não é elástica. Forre uma superfície com papel manteiga ou plástico filme, coloque uma pouco da massa. Cubra com uma camada de plástico filme ou papel manteiga e abra com a ajuda de um rolo. Com a faca ou um cortador de biscoitos, faça seus crackers. Usei um cortador quadrado, mas pode ser qualquer um e de qualquer tamanho. Porém, é importante que a massa esteja fininha. Ela é delicada, racha fácil, por isso, transporte para uma assadeira untada com manteiga ghee ou forrada com papel manteiga com a ajuda de uma pequena espátula. Leve ao forno por no máximo 8minutos. Mas fique cuidando, pois queima muito fácil. Se começar a ficar dourado, retire do forno imediatamente. Deixe esfriar na assadeira, pois eles endurecem quando esfriam, aí sim ficam crocantes de verdade!